TWD11000元大禹嶺高山凍頂烏龍茶 1箱600g

説明

大禹嶺高山凍頂烏龍茶は、台湾で有名な烏龍茶であり、その独特な風味と高品質で知られています。

1. 生産地：大禹嶺高山凍頂烏龍茶は、台湾中部の大禹嶺地域で主に栽培されています。ここは茶葉の成長に適した高山環境と気候条件があります。大禹嶺は標高約1,500〜2,000メートルで、霧が立ち込め、肥沃な土壌があり、茶葉に優れた生育環境を提供しています。

2. 製法：大禹嶺高山凍頂烏龍茶は、半発酵茶です。製造工程は非常に複雑です。まず、新鮮な茶葉を収穫した後、日光浴や揺れ青、休ませるなどの手順で初めの処理を行います。次に、茶葉はかごに入れられ、揺れ動かしながら揉みます。これにより、茶葉は発酵します。最後に、茶葉を焙煎し、発酵プロセスを停止し、香りと風味を向上させます。

3. 風味特徴：大禹嶺高山凍頂烏龍茶は、独特な風味を持っています。花の香りや果物の香りがあり、淡いミルクやキャラメルの風味があります。茶の色は透明で澄んでおり、口当たりは滑らかで、余韻が長く続きます。この烏龍茶には香りと風味だけでなく、ポリフェノール、アミノ酸、ビタミンなどの栄養価も豊富です。

4. お茶の淹れ方：大禹嶺高山凍頂烏龍茶の風味を最大限に楽しむために、お茶の淹れ方が重要です。一般的には、高温のお湯（約95℃）を使用し、茶葉と水の比率は1：30とします。最初の一回は約30秒間浸漬し、

以降のお茶は少しずつ時間を延ばしながら淹れることがおすすめです。